in che senso... la crusca più che altro contiene fibre alimentari
_________________ Wellness Trainer e Preparatore atletico
"Agite per diventare quello che volete essere e ben presto sarete il risultato di quell'azione."
Questo è bb......rimettersi in gioco non ogni giorno, ma ogni minuto della nostra vita.
nel senso io la mattina spesso uso il latte di soia e dei cereali(o anche pane integrale) in rapporto 75-25 in modo da ottenere un alto valore biologico....se ora invece dei cereali integrali usassi la crusca le sue proteine sono uguali? cioe del grano?
ogni combinazione va studiata, bisognerebbe trovare dati in riferimento per quanto concerne il valore biologico, anche se poi la crusca di grano ha circa 15g di pro per 100g di prodotto ed è più utile per il suo contenuto di fibre.
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