Siccome piano piano mi sto affacciando alla biochimica ( che oggi è troppo trascuarata in campo medico-scientifico ) ho diverse considerazioni da fare...
Voglio parlare di uno dei più importanti ormoni che è una delle cause principali di sovrappeso e obesità che sta distruggendo sopratutto i bambini....
Parlo dell'INSULINA. Non voglio star qui a descrivere al dettaglio tutte le funzioni...sappiamo benissimo che tale ormone proteico gioca un ruolo fondamentale nel nostro organismo...
Un'arma a doppio taglio come si può definire....
Esisitono 2 tipi di secrezione della stessa da parte del pancreas, secrezione basale e quella che più interessa a noi secrezione stimolata.
Ovviamente ci basiamo sulla seconda, visto è quella indotta dal glucosio.
Studi approfonditi affermano che se la concentrazione di glucosio nel sangue supera la quantità di 1 gr per litro ( circa 7 ) ciò contribuisce alla stimolazione secretiva dell'insulina da parte delle cellule pancreatiche
L'aumento di glucosio nel sangue è di due tipi:
- 1 fase di dismissione rapida dove si verifica una prima secrezione d'insulina nel giro di 30 secondi, 1 minuto che rapidamente raggiunge un apice
- 2 fase di dismissione tardiva segue alla prima con un brusco calo di secrezione che poi pian piano riprende fino a raggiungere un livello costante.
Ciò significa che basta una caramella in 30 secondi a portare all'innesco di una risposta metabolica con conseguente secrezione d'insulina.
L'insulina è un'ormone anabolizzante , in quanto gioca un ruolo fondamentale per la crescita e il mantenimento dei tessuti; in maniera sintetizzata favorisce nel tessuto adiposo la formazione dei trigliceridi ( grasso ), nel muscolo la sintesi proteica ( ecco perchè fondamentale introdurre cibi con ig elevato nel post work )e nel fegato favorisce l'accumulo di glicogeno.
Importante
Nel fegato: l'insulina è responsabile della produzione endogena del colesterolo, per inciso per ridurre il colesterolo a nulla serve ridurerre l'ingestione di cibi grassi ricchi di colesterolo ( ovvio sempre meglio moderarli ) ma bisogna in primis far capire che bisogna ridurre in assoluto la secrezione d'insulina perchè è proprio questa la bestia che produce e causa il colestrolo.
Nel muscolo: ovviamente per noi bb è fondamentale perchè stimola la sintesi proteica a livello dei ribosomi favorendo così l'incorporazione degli aminoacidi fondamentali per la costruzione muscolare
Nel tessuto adiposo: l'insulina stimola la produzione dei trigliceridi. Negli adipociti l'insulina favorisce la penetrazione intracellulare di glucosio che provoca a sua volta l'aumento di disponibilità glicerolfosfato per la esterificazione degli acidi grassi in trigliceridi.
Pertanto l'insulina finisce col favorire sia la sintesi che il deposito di trigliceridi nel tessuto adiposo a livello del quale , inoltre, inibisce i fenomeni di lipolisi( dimagrimento), bloccando la lipasi ( enzima che si attiva nella fase di perdita di peso )
In sintesi questo simatico ormone ha due funzioni: produrre grasso e bloccare il dimagrimento
Studi affermano che lacuni aminoacidi sono in grado di provocare la secrezione pancreatica di insulina. Per questo si deve monitorare anche la carne e il pesce perchè in base alla catene aminoacidica delle proteine specifiche contenute è possibile stimolare la secrezione di insulina e innescare un effetto ingrassante.
Da tutto ciò che si evince?
L'insulina è il principale ormone a cui compete la regolazione , l'immagazinamento e l'utilizzazione delle sostanze nutritive circolanti nel sangue
Molto importante è sapere cosa mangiare sempre e comunque:
Sappiamo tutti che lo zucchero purtroppo ormai è ovunque.
Si parla di gluocosio, maltosio e di aminoacidi come Arginina, Leucina ed ormoni come la Gastrina che inducono alla secrezione insulinica.
Per ovviamente considerazioni...scrivete....
_________________ "Credi in ciò che sei e diventerai ciò che vuoi essere"
troppo generico il discorso del pasto post work-out ed a questo proposito ribadisco che in definizione il suddetto pasto non è indispensabile se si vuole sfruttare l'azione del glucagone antogonista dell'insulina
_________________ Wellness Trainer e Preparatore atletico
"Agite per diventare quello che volete essere e ben presto sarete il risultato di quell'azione."
Questo è bb......rimettersi in gioco non ogni giorno, ma ogni minuto della nostra vita.
come possono farlo le proteine, ma solo in alcune situazioni dove vi è un eccesso
Ultima modifica di Emanuele il Mar Ago 10, 2010 11:25 pm, modificato 1 volta in totale _________________ Wellness Trainer e Preparatore atletico
"Agite per diventare quello che volete essere e ben presto sarete il risultato di quell'azione."
Questo è bb......rimettersi in gioco non ogni giorno, ma ogni minuto della nostra vita.
ma poi filippo è il rapporto glucagone insulina che ci interessa in certi momenti...
in certe tipologie di dieta si fan pasti con metti 100 g di cho e 100 g di pro in un singolo pasto...e funzionano
_________________ Wellness Trainer e Preparatore atletico
"Agite per diventare quello che volete essere e ben presto sarete il risultato di quell'azione."
Questo è bb......rimettersi in gioco non ogni giorno, ma ogni minuto della nostra vita.
il fatto è che l'insulina è sopravvalutata sotto certi aspetti: non aumenta la sintesi proteica, semplicemente diminuisce il breakdown.
per aumentare la sintesi ci vogliono amminoacidi, quelli giusti
Non puoi inserire nuovi Topic in questo forum Non puoi rispondere ai Topic in questo forum Non puoi modificare i tuoi messaggi in questo forum Non puoi cancellare i tuoi messaggi in questo forum Non puoi votare nei sondaggi in questo forum
FAQ
Cerca
Gruppi utenti
Profilo
Messaggi Privati
Login
